銷貨成本，即 COGS，是你在特定期間內生產所售出產品或服務的直接成本。它涵蓋材料、生產人力和運輸費用，不包括房租、辦公室薪資和行銷費用。判斷方式很簡單：如果你什麼都沒賣出去，這項成本就會消失，那它就屬於 COGS。
舉個例子。如果你以 200 歐元賣出一張椅子，木材和組裝成本為 80 歐元，那麼你的 COGS 就是 80 歐元。
COGS 決定了在你支付任何固定成本之前，每筆銷售能留下多少錢。對實體產品而言，它通常包含材料、包裝、生產人力和進貨運費。對軟體而言範圍較窄：主機代管、支付手續費，以及隨用戶數增加的支援成本。對服務型企業而言，主要是提供服務的人所花的工時。
一間網路商店的實例。你以 120 歐元賣出一盞燈。這盞燈的供應商成本是 45 歐元，包裝 6 歐元，運費 9 歐元。COGS 為 60 歐元，每盞燈的毛利為 60 歐元。每月賣出 500 盞燈，就能產生 30,000 歐元的毛利，用來支付房租、薪資和廣告。
最常見的錯誤是把所有東西都塞進 COGS。你的辦公室房租、會計師費用、廣告預算，以及你自己身為創辦人的薪水，都屬於營業費用，而不是 COGS。把它們移進 COGS，會讓你的利潤率看起來很糟，可能讓你放棄一項產品，但真正的問題其實是固定成本。
第二個錯誤是時間點的問題。COGS 屬於你賣出貨品的那個期間，而不是你買入貨品的期間。如果你一月買了 1,000 盞燈，二月賣出 200 盞，只有 200 盞燈的成本，即 12,000 歐元，會計入二月，其餘留在庫存中。
Foundor 生成的財務計畫將 COGS 列為獨立項目，讓你能在固定成本之前看到毛利。
