Dækningsbidrag er det, der er tilbage af ét salg, når du har trukket salgets variable omkostninger fra. Det er de penge, der bidrager til at dække dine faste omkostninger, og som bliver til overskud, når de er betalt. Du kan angive det i euro per enhed eller som en procentdel af salgsprisen.
Det er det tal, du bruger til at besvare to spørgsmål: bør du overhovedet sælge dette produkt, og hvor mange enheder har du brug for?
Et eksempel. Et bageri sælger en sandwich for 6,50 €. Ingredienser koster 2,10 €, emballage 0,25 €, og kortgebyret 0,15 €. Den variable omkostning er 2,50 €, så dækningsbidraget er 4,00 € per sandwich, eller omkring 62 procent af prisen. Faste omkostninger er 8.000 € om måneden. 8.000 € divideret med 4,00 € er 2.000 sandwich om måneden for at nå break-even, hvilket er omkring 67 om dagen i en butik, der har åbent hver dag.
Grundlæggere forveksler dækningsbidrag med overskud. Det er ikke overskud. Et produkt med et dækningsbidrag på 4,00 € taber stadig penge, hvis du kun sælger 400 af dem mod 8.000 € i faste omkostninger.
Den anden fejl er at droppe et produkt, fordi procentdelen ser lav ud. En engrosordre på 25 procent kan slå et detailprodukt på 60 procent, fordi det er volumen, der afgør det samlede dækningsbidrag. Sammenlign euro per måned, ikke kun procentdele.
Den tredje fejl er at ignorere den tid, et produkt kræver. En specialkage med et dækningsbidrag på 30 €, som tager tre timer, giver 10 € i timen af din tid. Seks sandwich i timen giver 24 €. Del dækningsbidraget med din knappeste ressource, uanset om det er timer, ovnplads eller hyldeplads.
