רווח תרומה הוא מה שנשאר ממכירה אחת אחרי שאתה מפחית את העלויות המשתנות של אותה מכירה. זהו הכסף שתורם לכיסוי העלויות הקבועות שלך, ולאחר שאלה משולמות, הופך לרווח. אתה יכול לבטא אותו ביורו ליחידה או כאחוז ממחיר המכירה.
זהו המספר שבו אתה משתמש כדי לענות על שתי שאלות: האם כדאי בכלל למכור את המוצר הזה, וכמה יחידות אתה צריך.
דוגמה. מאפייה מוכרת כריך ב-€6.50. עלות המרכיבים היא €2.10, האריזה €0.25, ועמלת כרטיס האשראי €0.15. העלות המשתנה היא €2.50, כך שרווח התרומה הוא €4.00 לכריך, כלומר כ-62 אחוזים מהמחיר. העלויות הקבועות הן €8,000 בחודש. €8,000 חלקי €4.00 שווה 2,000 כריכים בחודש כדי להגיע ל-break-even, כלומר כ-67 ביום בחנות שפתוחה כל יום.
מייסדים מבלבלים בין רווח תרומה לרווח. זה לא רווח. מוצר עם רווח תרומה של €4.00 עדיין מפסיד כסף אם אתה מוכר ממנו רק 400 יחידות מול €8,000 עלויות קבועות.
הטעות השנייה היא לוותר על מוצר כי האחוז שלו נראה נמוך. הזמנה סיטונאית ב-25 אחוזים יכולה לנצח פריט קמעונאי ב-60 אחוזים, כי הנפח קובע את התרומה הכוללת. השווה יורו לחודש, לא רק אחוזים.
הטעות השלישית היא התעלמות מהזמן שמוצר צורך. עוגה בהזמנה אישית שנושאת €30 רווח תרומה אך לוקחת שלוש שעות מרוויחה €10 לשעת עבודה שלך. שישה כריכים לשעה מרוויחים €24. חלק את רווח התרומה במשאב הנדיר ביותר שלך, בין אם זה שעות, מקום בתנור, או מקום על המדף.
