Margin kontribusi adalah sisa dari satu penjualan setelah Anda mengurangkan biaya variabel penjualan tersebut. Ini adalah uang yang berkontribusi menutup biaya tetap Anda dan, setelah biaya itu terbayar, menjadi laba. Anda bisa menyatakannya dalam euro per unit atau sebagai persentase dari harga jual.
Ini adalah angka yang Anda gunakan untuk menjawab dua pertanyaan: apakah Anda sebaiknya menjual produk ini sama sekali, dan berapa unit yang Anda butuhkan?
Contoh. Sebuah toko roti menjual sandwich seharga €6,50. Bahan baku menghabiskan €2,10, kemasan €0,25, dan biaya kartu €0,15. Biaya variabelnya €2,50, sehingga margin kontribusinya €4,00 per sandwich, atau sekitar 62 persen dari harga. Biaya tetap adalah €8.000 per bulan. €8.000 dibagi €4,00 adalah 2.000 sandwich per bulan untuk mencapai break-even, yaitu sekitar 67 per hari di toko yang buka setiap hari.
Founder mencampuradukkan margin kontribusi dengan laba. Itu bukan laba. Produk dengan margin kontribusi €4,00 tetap merugi jika Anda hanya menjual 400 di antaranya melawan biaya tetap €8.000.
Kesalahan kedua adalah menghentikan sebuah produk karena persentasenya terlihat rendah. Pesanan grosir dengan margin 25 persen bisa mengalahkan barang ritel dengan margin 60 persen, karena volume yang menentukan total kontribusi. Bandingkan euro per bulan, bukan persentase saja.
Kesalahan ketiga adalah mengabaikan waktu yang dihabiskan sebuah produk. Kue custom dengan margin kontribusi €30 tetapi memakan waktu tiga jam menghasilkan €10 per jam waktu Anda. Enam sandwich per jam menghasilkan €24. Bagi margin kontribusi dengan sumber daya Anda yang paling terbatas, entah itu jam kerja, ruang oven, atau ruang rak.
