매출총이익률은 매출에서 매출원가를 뺀 후 남는 금액을 백분율로 나타낸 것입니다. 손익계산서에서 영업비용보다 위에 있는 첫 번째 마진 지표입니다. 각 판매 중 고정비를 감당하는 데 쓸 수 있는 비중이 얼마인지 보여줍니다.
예를 들어보겠습니다. 매출 20만 유로에서 매출원가 8만 유로를 빼면 12만 유로가 남고, 매출총이익률은 60퍼센트입니다.
매출총이익률은 사업 모델이 애초에 고정비를 감당할 수 있는지를 말해줍니다. 공식은 매출에서 매출원가를 뺀 값을 매출로 나눈 것입니다. 마진이 높다는 것은 추가 판매 한 건이 크게 기여한다는 뜻입니다. 마진이 낮다는 것은 물량이 필요하다는 뜻입니다.
계산 예시를 보겠습니다. 한 카페가 매달 커피 1만 2천 잔을 3.50유로에 판매해 매출이 4만 2천 유로입니다. 원두, 우유, 컵, 뚜껑 비용이 잔당 0.95유로이므로 매출원가는 1만 1,400유로입니다. 매출총이익은 3만 600유로이고 매출총이익률은 72.9퍼센트입니다. 임대료, 인건비, 에너지 비용이 2만 7천 유로여서 3,600유로가 남습니다. 이제 가격을 3.00유로로 내려보면 매출이 3만 6천 유로로 줄고 매출총이익이 2만 4,600유로로 줄어, 카페는 매달 2,400유로 손실을 봅니다. 50센트의 가격 인하가 이익을 손실로 바꿔놓은 것입니다.
일반적인 마진은 사업 모델에 따라 다릅니다. 소프트웨어는 흔히 75퍼센트 이상, 에이전시는 40에서 60퍼센트, 소매와 이커머스는 20에서 50퍼센트, 외식업과 하드웨어는 그보다 낮습니다. 다른 모델을 가진 사업과 자신의 마진을 비교하는 것은 별 의미가 없습니다.
흔한 오해가 두 가지 있습니다. 첫째, 창업자들은 매출총이익률과 순이익률을 혼동합니다. 매출총이익률은 임대료, 급여, 마케팅비를 반영하기 전 수치입니다. 매출총이익률이 70퍼센트여도 매달 적자를 볼 수 있습니다. 둘째, 모든 제품에 하나의 혼합 마진을 적용합니다. 여러 제품을 판매한다면 제품 라인별로 마진을 계산하십시오. 부진한 제품은 대개 평균값 안에 숨어 있습니다.
매출총이익률은 Foundor 계획서의 재무 섹션에 백분율과 연간 금액으로 함께 나타납니다.
