Цепочка создания ценности это упорядоченный набор действий, которые ваша компания выполняет, чтобы превратить вводимые ресурсы в продукт, за который платит клиент. Каждый шаг добавляет затраты и, в идеале, больше ценности, чем стоит. Картирование цепочки показывает, где создаётся ваша маржа, где она утекает и какие шаги стоит выполнять самостоятельно.
Полезная карта имеет две строки. Основная деятельность продвигает продукт вперёд: снабжение, производство, логистика, маркетинг и продажи, обслуживание. Вспомогательная деятельность делает это возможным: финансы, наём, IT, закупки. Привяжите затраты к каждому шагу и задавайте прямой вопрос на каждом из них. Заплатил бы клиент за это, увидев в счёте?
Пример от небольшой кофейной обжарки, на килограмм. Зелёные зёрна стоят 6,00. Обжарка стоит 1,20. Упаковка стоит 0,80. Доставка стоит 1,50. Общая стоимость 9,50, а пакет продаётся за 18,00, значит 8,50 остаётся в компании, валовая маржа около 47 процентов. Теперь основатель рассматривает передачу обжарки на аутсорс за 3,00 за килограмм. Общая стоимость вырастает до 11,30, а маржа падает до 6,70, или примерно 37 процентов. Эта цифра делает решение конкретным: отказ от 1,80 за килограмм покупает свободное время и меньший риск оборудования, и вы можете судить, работает ли этот обмен при вашем объёме.
Бизнес-планы обычно включают описание цепочки создания ценности, потому что читатель хочет видеть, какие части процесса вы контролируете и от кого зависите.
Частая путаница это с цепочкой поставок. Цепочка поставок это поток товаров и информации между компаниями. Цепочка создания ценности это набор действий, добавляющих ценность внутри вашей компании, включая вспомогательную работу, никогда не касающуюся продукта. Вторая ошибка это картировать цепочку один раз и убрать в архив. Цены, поставщики и инструменты меняются, поэтому пересматривайте цифры раз в год.
