Príspevková marža je to, čo zostane z jedného predaja po odpočítaní variabilných nákladov tohto predaja. Sú to peniaze, ktoré prispievajú na pokrytie tvojich fixných nákladov a po ich uhradení sa stávajú ziskom. Môžeš ju uviesť v eurách na jednotku alebo ako percento z predajnej ceny.
Toto je číslo, ktoré používaš na zodpovedanie dvoch otázok: či má vôbec zmysel tento produkt predávať a koľko jednotiek potrebuješ predať.
Príklad. Pekáreň predáva sendvič za 6,50 €. Suroviny stoja 2,10 €, obal 0,25 € a poplatok za kartu 0,15 €. Variabilné náklady sú 2,50 €, takže príspevková marža je 4,00 € na sendvič, teda približne 62 percent z ceny. Fixné náklady sú 8 000 € mesačne. 8 000 € vydelených 4,00 € je 2 000 sendvičov mesačne na dosiahnutie bodu zvratu, čo je približne 67 denne v predajni otvorenej každý deň.
Zakladatelia si mýlia príspevkovú maržu so ziskom. Nie je to zisk. Produkt s príspevkovou maržou 4,00 € stále stráca peniaze, ak ich predáš len 400 oproti 8 000 € fixných nákladov.
Druhou chybou je vyradiť produkt preto, že jeho percento vyzerá nízko. Veľkoobchodná objednávka s 25 percentami môže prekonať maloobchodnú položku so 60 percentami, pretože o celkovom príspevku rozhoduje objem. Porovnávaj eurá mesačne, nie len percentá.
Treťou chybou je ignorovanie času, ktorý produkt spotrebuje. Zákazková torta s príspevkovou maržou 30 € trvajúca tri hodiny zarobí 10 € na hodinu tvojho času. Šesť sendvičov za hodinu zarobí 24 €. Deľ príspevkovú maržu svojím najvzácnejším zdrojom, či už sú to hodiny, priestor v rúre, alebo priestor na regáli.
