En värdekedja är den ordnade uppsättningen aktiviteter ditt företag utför för att omvandla insatsvaror till en produkt en kund betalar för. Varje steg lägger till kostnad och, i bästa fall, mer värde än det kostar. Att kartlägga kedjan visar var din marginal skapas, var den läcker och vilka steg du bör äga.
En användbar karta har två rader. De primära aktiviteterna för produkten framåt: inköp, produktion, logistik, marknadsföring och försäljning, service. Stödaktiviteterna gör dem möjliga: ekonomi, rekrytering, IT, inköp. Koppla en kostnad till varje steg och ställ en rak fråga vid varje ett: skulle en kund betala för detta om de såg det på fakturan?
Ett exempel från ett litet kafferosteri, per kilogram. Gröna bönor kostar 6,00. Rostning kostar 1,20. Förpackning kostar 0,80. Frakt kostar 1,50. Totalkostnaden är 9,50 och påsen säljs för 18,00, så 8,50 stannar i företaget, en bruttomarginal på ungefär 47 procent. Nu överväger grundaren att lägga ut rostningen på entreprenad för 3,00 per kilogram. Totalkostnaden stiger till 11,30, och marginalen faller till 6,70, eller ungefär 37 procent. Siffran gör beslutet konkret: att ge upp 1,80 per kilogram köper ledig tid och mindre utrustningsrisk, och du kan bedöma om det bytet fungerar vid din volym.
Affärsplaner innehåller vanligtvis en beskrivning av värdekedjan, eftersom en läsare vill se vilka delar av processen du kontrollerar och var du är beroende av andra.
Den vanliga sammanblandningen är med leveranskedjan. Leveranskedjan är flödet av varor och information mellan företag. Värdekedjan är uppsättningen aktiviteter som lägger till värde inom ditt företag, inklusive stödarbete som aldrig rör produkten. Ett andra misstag är att kartlägga kedjan en gång och sedan lägga undan den. Priser, leverantörer och verktyg förändras, så gå igenom siffrorna en gång om året.
