毛利率是收入扣除销货成本后剩下的部分,以百分比表示。它是损益表中第一层利润,位于运营成本之上。它显示每笔销售中有多少可用来覆盖你的固定成本。
举个例子。收入20万欧元减去COGS8万欧元,剩下12万欧元,毛利率是60%。
毛利率告诉你,你的商业模式是否有能力承担固定成本。公式是收入减去COGS,再除以收入。高毛利率意味着每多一笔销售都能贡献很多。低毛利率意味着你需要靠销量取胜。
一个实例。一家咖啡馆每月卖1.2万杯咖啡,每杯3.5欧元,收入4.2万欧元。咖啡豆、牛奶、杯子和杯盖每杯成本0.95欧元,COGS是1.14万欧元。毛利是3.06万欧元,毛利率72.9%。房租、人员和电费合计2.7万欧元,剩下3600欧元。现在把价格降到3欧元。收入降到3.6万欧元,毛利降到2.46万欧元,咖啡馆每月亏损2400欧元。降价0.5欧元就把利润变成了亏损。
典型的毛利率因商业模式而异。软件通常超过75%,代理公司在40%到60%之间,零售和电商在20%到50%之间,餐饮和硬件更低。拿你的毛利率去和一个商业模式完全不同的企业比较,得不到任何有用的信息。
两个常见误解。第一,创始人把毛利率和净利率混淆。毛利率是在扣除房租、薪资和营销之前计算的。你可以有70%的毛利率,却仍然每月亏损。第二,他们对所有产品统一使用一个综合毛利率。如果你卖的是混合产品,要按产品线分别计算毛利率。表现差的那个,通常就藏在平均数里。
毛利率会出现在Foundor计划的财务部分,同时以百分比和年度金额两种形式呈现。
