Łańcuch wartości to uporządkowany zbiór działań, które twoja firma wykonuje, żeby zamienić nakłady w produkt, za który płaci klient. Każdy etap dodaje koszt i, w idealnym przypadku, więcej wartości niż kosztuje. Zmapowanie łańcucha pokazuje, gdzie powstaje twoja marża, gdzie ucieka i które etapy powinieneś kontrolować sam.
Użyteczna mapa ma dwa wiersze. Działania podstawowe przesuwają produkt do przodu: pozyskiwanie surowców, produkcja, logistyka, marketing i sprzedaż, obsługa. Działania wspierające to umożliwiają: finanse, rekrutacja, IT, zakupy. Przypisz koszt do każdego etapu i zadaj przy każdym jedno bezpośrednie pytanie. Czy klient zapłaciłby za to, gdyby zobaczył to na fakturze?
Przykład z małej palarni kawy, w przeliczeniu na kilogram. Zielone ziarna kosztują 6,00. Palenie kosztuje 1,20. Opakowanie kosztuje 0,80. Wysyłka kosztuje 1,50. Koszt całkowity wynosi 9,50, a torebka sprzedaje się za 18,00, więc w firmie zostaje 8,50, co daje marżę brutto na poziomie około 47 procent. Teraz założyciel rozważa zlecenie palenia na zewnątrz za 3,00 za kilogram. Koszt całkowity rośnie do 11,30, a marża spada do 6,70, czyli około 37 procent. Ta liczba czyni decyzję konkretną: rezygnacja z 1,80 na kilogramie kupuje wolny czas i mniejsze ryzyko związane ze sprzętem, a ty możesz ocenić, czy ta wymiana opłaca się przy twoim wolumenie.
Biznesplany zwykle zawierają opis łańcucha wartości, bo czytelnik chce zobaczyć, które części procesu kontrolujesz, a od czego zależysz od innych.
Częstą pomyłką jest mylenie go z łańcuchem dostaw. Łańcuch dostaw to przepływ towarów i informacji między firmami. Łańcuch wartości to zbiór działań, które dodają wartość wewnątrz twojej firmy, w tym prace wspierające, które nigdy nie dotykają produktu. Drugi błąd to zmapowanie łańcucha raz i odłożenie go do szuflady. Ceny, dostawcy i narzędzia się zmieniają, więc wracaj do tych liczb raz w roku.
