Uma cadeia de valor e o conjunto ordenado de atividades que a sua empresa realiza para transformar inputs num produto pelo qual um cliente paga. Cada passo acrescenta custo e, idealmente, mais valor do que custa. Mapear a cadeia mostra onde a sua margem e criada, onde se perde, e que passos deve possuir.
Um mapa util tem duas linhas. As atividades primarias fazem o produto avancar: aprovisionamento, producao, logistica, marketing e vendas, servico. As atividades de apoio tornam-nas possiveis: financas, contratacao, TI, compras. Atribua um custo a cada passo e faca uma pergunta direta em cada um. Um cliente pagaria por isto se o visse na fatura?
Um exemplo de uma pequena torrefacao de cafe, por quilograma. Os graos verdes custam 6,00. A torrefacao custa 1,20. A embalagem custa 0,80. O envio custa 1,50. O custo total e 9,50 e o saco vende-se a 18,00, pelo que 8,50 ficam na empresa, uma margem bruta de cerca de 47 por cento. Agora o fundador considera subcontratar a torrefacao por 3,00 por quilograma. O custo total sobe para 11,30, e a margem cai para 6,70, ou cerca de 37 por cento. O numero torna a decisao concreta: abdicar de 1,80 por quilograma compra tempo livre e menos risco de equipamento, e pode avaliar se essa troca funciona ao seu volume.
Os planos de negocio normalmente incluem uma descricao da cadeia de valor, porque um leitor quer ver que partes do processo controla e onde depende de outros.
A confusao frequente e com a cadeia de fornecimento. A cadeia de fornecimento e o fluxo de bens e informacao entre empresas. A cadeia de valor e o conjunto de atividades que acrescentam valor dentro da sua empresa, incluindo trabalho de apoio que nunca toca no produto. Um segundo erro e mapear a cadeia uma vez e depois arquiva-la. Precos, fornecedores e ferramentas mudam, por isso reveja os numeros uma vez por ano.
